Hachette des bières, première édition

Publié le 07-10-2014 mis à jour le 09-10-2014 Hachette des bières, première édition

Les éditions Hachette, connues notamment pour publier chaque année un guide du vin, vont sortir une première version entièrement consacrée à la bière.

Cette parution traduit l'engouement suscité actuellement par les bières aux quatre coins du globe.

L'ouvrage en 3 parties

La première partie de l'ouvrage constitue une introduction générale sur la bière, sa culture et ses traditions. Des conseils de conservation et de dégustation sont également fournis et l'accord bières et mets est aussi abordé.

La deuxième partie est une sélection de bières françaises, belges et québécoises avec 300 références, la Belgique présente près de 90 bières. Le Québec compte une vingtaine de représentantes.

La troisième partie est consacrée à une sélection de bières du monde. Au total, 500 bières sont décrites, issues de quelque 150 brasseries, avec une répartition axée sur la production artisanale.

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